|
Doradefilets In Papillot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -4 doradefilets (elk 150 g)
-1 ui (in ringen gesneden)
-2 wortelen (in stukjes)
-2 preiwitten (in stukjes gesneden)
-1 eetlepel olijfolie
-2 citroenen
-handvol kervel
-peper,tijm, laurier
Voorbereiding: -bak al de groenten snel in de hete olie, indien nodig wat water toevoegen
-leg op elk stuk bakpapier een stuk vis, die reeds onder de koude kraan was afgespoeld en goed is drooggedept
-bedek met het groentenmengsel en leg er een schijfje citroen op en enkele takjes kervel
-kruiden met peper, tijm, laurier
-sluit de papilloten en zet ze in de voorverwarmde oven
Bereidingswijze: Baktijd= 20 min op 200?C
|
|
|